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Pollo al Curry Express

Pollo al Curry Express

Name: Pollo al Curry Express
Ingredients: Aceite de girasol c/n; Arroz basmati cocido 500 grs; Caldo c/n; Canela 1 cdita; Cebolla de verdeo 100 grs; Chile 1 unidad; Cilantro picado c/n; Comino 1 cdita; Cúrcuma 1 cdita; Curry 1 cdita; Pechugas de pollo 2 Unidades; Jengibre rallado 1 cdita; Leche de coco 200 cc; Tomate triturado 200 grs; Ajo 2 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Pollo al Curry Express, por Marcela Lovegrove en elgourmet

Aceite de girasol c/n
Arroz basmati cocido 500 grs
Caldo c/n
Canela 1 cdita
Cebolla de verdeo 100 grs
Chile 1 unidad
Cilantro picado c/n
Comino 1 cdita
Cúrcuma 1 cdita
Curry 1 cdita
Pechugas de pollo 2 Unidades
Jengibre rallado 1 cdita
Leche de coco 200 cc
Tomate triturado 200 grs
Ajo 2 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

En una sartén con aceite saltear cebolla de verdeo picado y ajo picado.
Agregar las pechugas de pollo en cubos y cocinar hasta dorar.
Añadir curry, comino, canela, cúrcuma, jengibre, chile picado y cocinar por 3 minutos.
Incorporar tomate triturado, condimentar con sal y cocinar por 5 minutos.
Agregar leche de coco, caldo y dejar cocinar y reducir por 5 minutos .
Condimentar con sal y servir acompañado de arroz basmati.