Sahimi de avalones con salsa romesco fría
Pintxo de pulpo a la gallega
Aprende a preparar esta receta de Pintxo de pulpo a la gallega, por Borja Blázquez en elgourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Pulpo cocido 200 g
- Pimentón picante A gusto
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Perejil picado 1 cda.
- Papas fritas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte el pulpo en rodajas.
- Arme el brochette con las rodajas de pulpo cocido, pase por agua hirviendo , para calentar.
- Presentación
- Sirva en un plato el brochette de pulpo con sal, pimentón picante, aceite de oliva, espolvoree con papa frita desmenuzada con las manos.
- Termine con perejil picado.
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