Plátano macho asado con chocolate, dulce de leche y nuez
20 min
Pescado a la Mostaza
Aprende a preparar esta receta de Pescado a la Mostaza, por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla de verdeo 2 Unidades
- Limón para su jugo 1 Unidad
- Mantequilla 1 Taza
- Mostaza 1 Taza
- Arvejas 1 Taza
- Papines andinos 2 Tazas
- Perejil c/n
- Pescado 4 Filetes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Picar finamente el perejil y reservar. Salpimentar por ambos lados los filetes de pescado y colocarlos en un refractario. Untar cada uno con la mitad de la mantequilla.
- Mezclar en un tazón la mostaza, la otra mitad de la mantequilla derretida, una cucharada de jugo de limón y perejil picado. Sazonar con sal y pimienta, revolver muy bien y reservar.
- Hornearlos filetes de pescado a 350°F (175°C) durante 5 minutos, retirar del horno. Agregar la mezcla de mostaza a los filetes y hornear una vez más durante 10 minutos. Servir calientes.
- Cocinar los papines andinos (previamente hervidos), salteándolos en manteca, junto con las arvejas y la cebolla de verdeo picada.
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