Tarta Sacher Austríaca
Pepas de Mebrillo
Aprende a preparar esta receta de Pepas de Mebrillo, por Osvaldo Gross en elgourmet
Ingredientes
8
- Azúcar 125 Gramos
- Esencia de vainilla 1 cda
- Harina 300 Gramos
- Huevo 1 unidad
- Limón para su ralladura 1/2 unidad
- Mantequilla 125 Gramos
- Membrillo 200 Gramos
- Polvo de hornear 1 cdta
- Sal 1 Pizca
- Yema 1 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batir la mantequilla con el azúcar, la ralladura y la vainilla.
- Agregar huevo y yema.
- Unir la harina tamizada con el polvo para hornear.
- Formar una masa tierna, envolver en film y dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
- Hacer cilindros con la masa y cortar de 1 cm de espesor.
- Apoyar las masitas sobre una placa apenas engrasada con mantequilla.
- Hacer un hueco en el centro y colocar una cucharita de dulce de membrillos.
- Hornear a 180°C por 10 minutos.
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