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Pechuga de pollo con mayonesa picante
Aprende a preparar esta receta de Pechuga de pollo con mayonesa picante, de la mano de Takehiro Ohno por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Aceite De OlivaCantidad deseada
- Aceite de SésamoCantidad necesaria
- Chinguentsai2 Unidades
- Salsa de soja1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pechuga de pollo1 Unidad
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- SalCantidad deseada
- Mayonesa30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Tobanjan1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azucar1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Ketchup1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - HarinaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar, separamos el chinguensai en hojas y salteamos con aceite de oliva durante 1 minuto, salamos y reservamos.
- Por otro lado, cortamos 1 pechuga de pollo en láminas del tamaño de un bocado, pasamos por harina y cocinamos en una sartén con aceite de oliva y aceite de sésamo hasta dorar de ambos lados, completando la cocción del pollo.
- Llevamos los bocados de pollo a un bol y mezclamos bien con la salsa de mayonesa picante.
- Para la salsa, mezclamos la mayonesa, el kétchup, el azúcar, la salsa de soja y el tobanjan.
- Para el armado, colocamos sobre el chinguensai salteado los trozos de pollo con la salsa y terminamos con la cebolla de verdeo picada por encima.
- Servimos.