60 Min
Pecan Pie Brownies
Aprende a preparar esta receta de Pecan Pie Brownies, de la mano de Yvette Y Denise Hakim por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Brownie
- Azucar120 grs
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Azucar morena215 Gramos
Conversión
Kg. 0.22 Onza(s) 7.58 Libra(s) 0.47 - Cacao en Polvo60 Gramos
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Huevos3 Unidades
- Esencia De Vainilla1 cdta
- Harina140 Gramos
Conversión
Kg. 0.14 Onza(s) 4.94 Libra(s) 0.31 - Manteca125 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Polvo de hornear1/2 cdta
- Sal1/2 cdta
- Topping
- Azucar morena120 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Huevos2 Unidades
- JARABE DE MAIZ120 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Nueces Pecanas picadas100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Sal1 cdta
Preparación de la Receta
- Brownies
- En un bowl mezclar azúcares con huevos y esencia de vainilla, reservar.
- En batidora con lira mezclar cacao con manteca hasta integrar y añadir la preparación reservada, trabajando hasta unir ambas mezclas.
- Incorporar harina, sal, polvo de hornear y trabajar hasta unificar la preparación.
- Llevar a molde rectangular de 20 x 30 engrasado y cocinar en horno a 170° C por 15 minutos.
- Dejar entibiar, agregar el topping de pecanas y regresar al horno por 15 minutos.
- Una vez frío decorar con chocolate con leche fundido en manga.
- Topping de nueces pecanas
- Mezclar huevos con azúcar morena, incorporar jarabe de maíz, sal y por último pecanas, reservar.