Waffles por Yvette y Denise Hakim
Pecan Pie Brownies
Aprende a preparar esta receta de Pecan Pie Brownies, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet
Ingredientes
- Brownie
- Azúcar 120 grs
- Azúcar morena 215 Gramos
- Cacao en polvo 60 Gramos
- Huevos 3 Unidades
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Harina 140 Gramos
- Manteca 125 Gramos
- Polvo de hornear 1/2 cdta
- Sal 1/2 cdta
- Topping
- Sal 1 cdta
- Nueces Pecanas picadas 100 Gramos
- Jarabe de maíz 120 Gramos
- Huevos 2 Unidades
- Azúcar morena 120 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Brownies
- En un bowl mezclar azúcares con huevos y esencia de vainilla, reservar.
- En batidora con lira mezclar cacao con manteca hasta integrar y añadir la preparación reservada, trabajando hasta unir ambas mezclas.
- Incorporar harina, sal, polvo de hornear y trabajar hasta unificar la preparación.
- Llevar a molde rectangular de 20 x 30 engrasado y cocinar en horno a 170° C por 15 minutos.
- Dejar entibiar, agregar el topping de pecanas y regresar al horno por 15 minutos.
- Una vez frío decorar con chocolate con leche fundido en manga.
- Topping de nueces pecanas
- Mezclar huevos con azúcar morena, incorporar jarabe de maíz, sal y por último pecanas, reservar.
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