Plátano macho asado con chocolate, dulce de leche y nuez
20 min
Pastel de Zanahoria Morada
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Zanahoria Morada, por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
- Hojas De Menta c/n
- Betún
- Queso crema 740 Gramos
- Ralladura de cáscara de naranja 1 cda
- Mantequilla 50 Gramos
- Azúcar impalpable 2 Tazas
- Esencia de vainilla 1 cda
- Pastel
- Harina de trigo 2 Tazas
- Aceite vegetal comestible 1 Taza
- Azúcar blanca 1 y 1/4 Tazas
- Canela en polvo 1 cda
- Huevos 4 Unidades
- Esencia de vainilla 2 cdas
- Nuez 1 Taza
- Piña 1/2 Taza
- Polvo Para Hornear 2 cdts
- Zanahoria morada pelada y rallada 3 Tazas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pastel
- Mezclar el aceite, los huevos, la esencia de vainilla, zanahoria rallada, y la piña en cubos.
- En un bowl aparte combinar harina, polvo para hornear, canela, azúcar y nueces.
- Incorporar ambas mezclas y vaciar en e moldes previamente engrasado.
- Cocinar en horno durante 1 hora a 180° C.
- Sacar y dejar enfriar.
- Betún
- Con batidora integrar el queso crema con la manteca, agregar la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
- Incorporar el azúcar poco a poco batiendo hasta obtener una preparación lisa.
- Armado
- Cortar trasnversalmente el pastel y separar en 2 mitades.
- Colocar una parte de betún en la parte interior y colocar el otro encima.
- Terminar untando el betún restante por toda la superficie y decorar con hojas de menta.
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