Pisar las papas hervidas en caliente, agregar manteca en cubos, huevo batido y mezclar bien.
Condimentar con nuez moscada, pimienta y agregar queso sardo rallado y leche de almendras.
Armado
En una fuente para horno colocar en la base un poco de puré de papas, agregar el relleno y terminar cubriendo con el puré de papas restante alisando con espátula.