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Pastel de Queso con Piña Colada
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Queso con Piña Colada, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Costra de Vainilla
- Galletas de vainilla molidas60 grs
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Mantequilla40 grs
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Decoración
- Coco rallado20 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Crema De Coco80 grs
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Piña rostizada350 grs
Conversión
Kg. 0.35 Onza(s) 12.35 Libra(s) 0.77 - Piña natural en diversos cortes300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Pastel de queso con coco
- Huevo1 Unidad
- Azucar125 grs
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Coco rallado150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Crema agria125 cc
Conversión
Taza(s) 0.83 Pocillo(s) 1.25 Vaso(s) 0.63 Jarrito(s) 0.50 Cucharada(s) 8.33 Cucharada(s) de té 25 Cucharon(es) 0.48 Litro(s) 0.13 - Extracto de vainilla5 cc
Conversión
Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharada(s) de té 1 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Queso Crema450 grs
Conversión
Kg. 0.45 Onza(s) 15.87 Libra(s) 0.99 - Piñas
- Azúcar mascabado50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Extracto de vainilla5 cc
Conversión
Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharada(s) de té 1 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Mantequilla50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Piña en cubos500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10
Preparación de la Receta
- Costra de vainilla
- Mezclar la mantequilla fundida con las galletas molidas.
- Presionar la mezcla en el fondo del molde para formar una base gruesa.
- Acremar el queso crema con el azúcar.
- Agregar el huevo y el extracto de vainilla.
- Integrar la crema y el coco rallado.
- Vaciar la mezcla sobre la base de galletas.
- Hornear a 100 °C por 2 horas.
- Dejar enfriar.
- Piñas rostizadas
- En una charola de horno disponer las piñas en cubos con azúcar moscabado, mantequilla en cubos y extracto de vainilla.
- Hornear por 20 minutos a 180 ºC.
- Decoración
- Decorar con crema de coco, piña rostizada, piña natural y coco rallado.