Pastel de carne estilo inglés

Aprende a preparar esta receta de Pastel de carne estilo inglés, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

  • Carne picada 300 g
  • Ralladura De Limón 1 Unidad
  • Cebolla 1 Unidad
  • Pimiento amarillo 1 Unidad
  • Contrado de tomate 1 cda
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Menta Cantidad necesaria
  • Papas 500 g
  • Sal Cantidad necesaria
  • Chile rojo 1 Unidad
  • Limón en jugo 1/2 Unidad
  • Eneldo Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
  • Zucchini 1 Unidad
  • Parmesano para rallar 1 cda
  • Apio 1 Rama
  • Zanahoria 1 Unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, precalentamos el horno a máxima potencia.
  • Luego, picamos bien la verdura y la cocinamos en una sartén con aceite. Después, añadimos la carne y la rehogamos bien.
  • Seguidamente, incorporamos a la sartén el tomate y mezclamos bien. Reservamos en una fuente para horno.
  • Por otro lado, hervimos las papas y hacemos un puré. Lo metemos en una manga pastelera y cubrimos con el puré toda la carne.
  • Rallamos un poco de queso parmesano y gratinamos en el horno, hasta que el puré se dore.
  • Mientras tanto, preparamos una ensalada mezclando la menta, el eneldo, el chile rojo, un chorro de aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura.
  • Para terminar, emplatamos el pastel de carne y lo acompañamos con la ensalada.
  • Servimos.
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