60 Min

Pastel de carne estilo inglés

Aprende a preparar esta receta de Pastel de carne estilo inglés, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet

Ingredientes

4
  • Carne picada300 g
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66
  • Ralladura de limón1 Unidad
  • Cebolla1 Unidad
  • Pimiento amarillo1 Unidad
  • Contrado de tomate1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • PimientaCantidad necesaria
  • MentaCantidad necesaria
  • Papas500 g
     Conversión

    Kg.0.50
    Onza(s)17.64
    Libra(s)1.10
  • SalCantidad necesaria
  • Chile rojo1 Unidad
  • Limón en jugo1/2 Unidad
  • EneldoCantidad necesaria
  • Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
  • Zucchini1 Unidad
  • Parmesano para rallar1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Apio1 Rama
  • Zanahoria1 Unidad

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, precalentamos el horno a máxima potencia.
  • Luego, picamos bien la verdura y la cocinamos en una sartén con aceite. Después, añadimos la carne y la rehogamos bien.
  • Seguidamente, incorporamos a la sartén el tomate y mezclamos bien. Reservamos en una fuente para horno.
  • Por otro lado, hervimos las papas y hacemos un puré. Lo metemos en una manga pastelera y cubrimos con el puré toda la carne.
  • Rallamos un poco de queso parmesano y gratinamos en el horno, hasta que el puré se dore.
  • Mientras tanto, preparamos una ensalada mezclando la menta, el eneldo, el chile rojo, un chorro de aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura.
  • Para terminar, emplatamos el pastel de carne y lo acompañamos con la ensalada.
  • Servimos.

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