60 Min
Pastel de carne estilo inglés
Aprende a preparar esta receta de Pastel de carne estilo inglés, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Carne picada300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Ralladura de limón1 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Pimiento amarillo1 Unidad
- Contrado de tomate1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - PimientaCantidad necesaria
- MentaCantidad necesaria
- Papas500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - SalCantidad necesaria
- Chile rojo1 Unidad
- Limón en jugo1/2 Unidad
- EneldoCantidad necesaria
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Zucchini1 Unidad
- Parmesano para rallar1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Apio1 Rama
- Zanahoria1 Unidad
Preparación de la Receta
- Para comenzar, precalentamos el horno a máxima potencia.
- Luego, picamos bien la verdura y la cocinamos en una sartén con aceite. Después, añadimos la carne y la rehogamos bien.
- Seguidamente, incorporamos a la sartén el tomate y mezclamos bien. Reservamos en una fuente para horno.
- Por otro lado, hervimos las papas y hacemos un puré. Lo metemos en una manga pastelera y cubrimos con el puré toda la carne.
- Rallamos un poco de queso parmesano y gratinamos en el horno, hasta que el puré se dore.
- Mientras tanto, preparamos una ensalada mezclando la menta, el eneldo, el chile rojo, un chorro de aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura.
- Para terminar, emplatamos el pastel de carne y lo acompañamos con la ensalada.
- Servimos.