Pastafrola

Preparación de la Receta

Procedimiento

• Batir la manteca con el azúcar impalpable, incorporar los huevos de a poco.
• Saborizar con vainilla y ralladura de limón.
• Fuera de la batidora, incorporar la harina junto con la maicena y la sal.
• Reservar en la heladera.

Relleno

• Rebajar el dulce de membrillo junto con el almíbar en la batidora hasta encontrar la consistencia deseada.

Armado y cocción

• Estirar la masa fría, forrar una tartera del tamaño deseado.
• Rellenar con el membrillo.
• Cortar tiras de masa para decorar la pastafrola y cocinar en horno a 170 grados por termino de 30 minutos hasta que tome coloración la masa.
• Retirar del horno, pintar con gel de brillo y decorar con coco.

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