Pasta e patate (Pasta con papas)

Preparación de la Receta

• Corte la zanahoria, la cebolla, el apio y la panceta en cubos pequeños.
• Pique finamente el ajo.
• Pele las papas y corte en cubos parejos.
• En una cacerola con aceite de oliva rehogue las verduras, el ajo y la panceta.
• Incorpore las papas, el queso, la salsa de tomates, el caldo, mezcle y lleve a hervor.
• Integre la pasta y continúe la cocción hasta que las papas y la pasta estén tiernas.
• Agregue caldo caliente durante la cocción no bien se consuma.

• Presentación
• Sirva en platos hondos y espolvoree con queso rallado.