Pionono de Cacao
Pasta a la Española
Aprende a preparar esta receta de Pasta a la Española, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Azafrán 1 Cápsula
- Arvejas 100 grs
- Caldo c/n
- Camarones Crudos 150 grs
- Cebolla 1 unidad
- Langostinos crudos 200 grs
- Morrón rojo 1 unidad
- Pasta tipo orzo 300 grs
- Perejil picado c/n
- Salchicha parrillera 250 grs
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una sartén amplia tipo paella con aceite de oliva saltear cebolla y morrón picados por 5 minutos.
- Agregar salchicha parrillera en trozos de 1 cm y cocinar hasta dorar.
- Añadir la pasta y mezclar.
- Incorporar azafrán, sal y cubrir con caldo.
- Cocinar por 5 minutos, incorporar camarones, langostinos y arvejas.
- Cocinar hasta consumir el caldo y la pasta esté a punto.
- Terminar con perejil picado por encima.
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