Waffles por Yvette y Denise Hakim
Parfait con Barras de Granola
Aprende a preparar esta receta de Parfait con Barras de Granola, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet
Ingredientes
- Barras de granola
- Aceite de coco 54 Gramos
- Avena 300 Gramos
- Azúcar 60 grs
- Bicarbonato 1 cdta
- Jengibre En Polvo 1 cdta
- Miel 100 Gramos
- Sal 1/2 cdta
- Vainilla 1 cdta
- Relleno de manzana
- Manzanas verdes 5 Unidades
- Canela 3 cditas.
- Azúcar blanca 6 cdas
- Relleno de Yogurt
- Miel 50 Gramos
- Jengibre En Polvo 1 cdta
- Yogurt sin sabor 500 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Relleno de manzanas
- En un bowl mezclar manzanas cortadas en cubos con azúcar y canela.
- Reservar.
- Barras de Granola
- Procesar 60 gramos de avena hasta obtener una harina.
- En un bowl colocar esta harina, avena restante, sal y bicarbonato.
- Agregar miel, aceite de coco, esencia de vainilla, azúcar y unir los ingredientes.
- Llevar a una bandeja rectangular de 20 x 10 enmantecada y cocinar a 170° C por 20 minutos.
- Dejar entibiar y cortar las porciones sin que se enfríe.
- Relleno de Yogurt
- Batir yogurt con jengibre y miel hasta unir.
- Armado
- En vaso de boca ancha colocar relleno de manzanas, por encima yogurt y repetir la operación formas varios niveles.
- Terminar con una barra de granola por encima.
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