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Papines estrellados
60 min
Papines estrellados
Aprende a preparar esta receta de Papines estrellados, por Estefania Colombo en elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Para el dip
Hinojo
1 Unidad
Puerro
1 Unidad
Cebolla
1 Unidad
Queso crema
1 Cucharadita
Aceite de oliva
A gusto
Sal
Cantidad Necesaria
Para los papines
Papines
500 Gramos
Manteca derretida
Cantidad Necesaria
Romero en rama
1 Unidad
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para los papines
Cocinar papines en agua hirviendo y con ayuda de algo de peso y entre 2 separadores apretar hasta tener papines finitos.
Pincelar cada papin con manteca derretida y llevar hasta dorar en la air fryer.
Servir los papines fritos con la salsa de vegetales asados.
Para el dip
Llevar a horno con aceite y sal hinojo y cebollas en gajos y el puerro.
Cocinar hasta que se ablanden y tomen color.
Procesar los vegetales con queso crema, sal y un poco de aceite de oliva.
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