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Papines estrellados
Aprende a preparar esta receta de Papines estrellados, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Para el dip
- Hinojo1 Unidad
- Puerro1 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Queso Crema1 Cucharadita
- Aceite De OlivaA gusto
- SalCantidad necesaria
- Para los papines
- Papines500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Manteca derretidaCantidad necesaria
- Romero en rama1 Unidad
Preparación de la Receta
- Para los papines
- Cocinar papines en agua hirviendo y con ayuda de algo de peso y entre 2 separadores apretar hasta tener papines finitos.
- Pincelar cada papin con manteca derretida y llevar hasta dorar en la air fryer.
- Servir los papines fritos con la salsa de vegetales asados.
- Para el dip
- Llevar a horno con aceite y sal hinojo y cebollas en gajos y el puerro.
- Cocinar hasta que se ablanden y tomen color.
- Procesar los vegetales con queso crema, sal y un poco de aceite de oliva.