30 Min
Panqueque de Manzana Flambeado
Aprende a preparar esta receta de Panqueque de Manzana Flambeado, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Panqueque
- Sal1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azucar30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Huevos3 Unidades
- Harina tamizada200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Leche400 miliitros
- Manteca fundida50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Canela En Polvo1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Relleno
- Azucar300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Heladoc/n
- Manteca30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Manzanas verdes cortadas en rodajas finitas3 Unidades
Preparación de la Receta
- Panqueques
- En un recipiente mezclar la leche con el azúcar, la manteca y los huevos.
- Agregar la harina, la canela y la sal lentamente e ir batiendo para no formar grumos.
- Dejar reposar 30 minutos en la heladera.
- Armado
- Volcar una porción de masa en la sartén con manteca y cuando empiece a coagular distribuir algunas rodajas de manzana, cubrir con masa y agregar azúcar,
- Cocinar por 5 minutos dar vuelta y cocinar hasta caramelizar la masa.
- Servir con el lado caramelizado ara arriba y terminar con helado de crema.