Pizza Dulce
Panqueque de Dulce de Leche
Aprende a preparar esta receta de Panqueque de Dulce de Leche, por Roberto Petersen y Juan Manuel Herrera en elgourmet
Ingredientes
- Huevos 4 Unidades
- Dulce de leche c/n
- Harina 250 Gramos
- Leche 500 c.c.
- Licor de naranja 25 c.c.
- Mantequilla c/n
- Naranja para su ralladura 1/2 unidad
- Sal 1/2 cdta
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar harina, sal, licor, ralladura de naranja, huevos y agregar leche de a poco.
- Dejar reposar 45 minutos .
- En una plancha amplia agregar manteca derretida y la mezcla reposada formando un panqueque grande y alto.
- Dorar levemente y dar vuelta.
- Cubrir de dulce de leche, esparcir con espátula y cerrar los bordes.
- Enrollar espolvorear con abundante azúcar y caramelizar.
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