90 Min
Pan de Carne
Aprende a preparar esta receta de Pan de Carne, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Ensalada
- Choclo en grano ccantidad necesaria
- EspinacaCantidad necesaria
- Hojas de mentaCantidad necesaria
- Tomate CherryCantidad necesaria
- Pan de carne
- Carne picada700 g
Conversión
Kg. 0.70 Onza(s) 24.69 Libra(s) 1.54 - Morrón1 Unidad
- Huevo1 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Aceite1 Chorrito
- Comino1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Laurel2 Hojas
- PimientaCantidad necesaria
- Nuez Moscada1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - SalCantidad necesaria
- Ketchup1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Leche1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Vinagreta
- PimientaCantidad necesaria
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- LimonCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Pan de carne
- Sobre una tabla, picar la cebolla y el morrón rojo
- En una olla, saltear ambos ingredientes y salpimentar a gusto.
- Agregar el ketchup, la leche, el comino, el laurel, la nuez moscada
- Volver a salpimentar y mezclar
- Continuar cocinando a fuego mínimo, hasta que rompa el hervor
- Retirar del fuego y dejar entibiar.
- En un bol, mezclar la carne picada junto con el huevo
- Salpimentar y amasar con las manos.
- Añadir la mezcla tibia a la carne y unir con las manos.
- Aceitar un molde de budín inglés y rebozar con pan rallado
- Rellenar con la preparación y llevar al horno a baño maría hasta que la carne se cocine
- Retirar, dejar entibiar, desmoldar y cortar en rodajas
- Reservar.
- Ensalada
- En un bol, mezclar hojas de espinaca, tomates cherry cortados en mitades, granos de choclo y hojas de menta picadas
- Reservar.
- Vinagreta
- En un frasco, mezclar 1 parte de jugo de limón con 3 partes aceite de oliva
- Salpimentar, tapar y mezclar bien.
- Armado
- Condimentar la ensalada con la vinagreta y servir acompañando el pan de carne.
- Recuerda que, a la hora de cocinar, siempre es mejor que los huevos estén a temperatura ambiente.
- Utiliza tomates cherry en racimo, que resultan mucho más jugosos y sabrosos.
- Para má
- S recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas el nuevo programa "Recetas de Familia", de Marcela Lovegrove.