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Pan con Salsa Chermoula
Aprende a preparar esta receta de Pan con Salsa Chermoula, de la mano de Najat Kaanache por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Para el pan
- SalA gusto
- Azucar15 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Jengibre1 Pizca
- Agua300 Ml.
Conversión
Taza(s) 2 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Harina de trigo450 g
Conversión
Kg. 0.45 Onza(s) 15.87 Libra(s) 0.99 - Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Harina de sémola200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Para la salsa chermoula
- Aceite de oliva virgenA gusto
- Ajo2 Dientes
- Jengibre fresco5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Jugo de Limón1 Chorrito
- Perejil fresco10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Pimentòn Ahumado10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - AzucarUna pizca
Preparación de la Receta
- En un tazón grande, verter la harina de trigo, la harina de sémola, el azúcar y sal a gusto. De a poco, agregar 300 ml de agua tibia y mezclar hasta formar una masa.
- De ser necesario, añadir más agua para evitar que la masa quede pegajosa. Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amasar durante 10 minutos. Dejar en reposo durante una hora.
- Para preparar la salsa Chermoula, simplemente mezclar todos sus ingredientes bien picados.
- Extender la masa y darle formar de bolas, rellenando algunas con la salsa.
- Cocinar en la sartén hasta que se hinchen un poco. Regar con la salsa y servir.