60 Min

Pan a la chapa

Aprende a preparar esta receta de Pan a la chapa, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet

Ingredientes

6
  • Harina 0000300 Gramos
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66
  • Levadura seca10 Gramos
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.35
    Libra(s)0.02
  • Azucar1 Cucharadita
  • Polvo para hornear1 Cucharadita
  • Leche de coco200 Centímetros cúbicos

Preparación de la Receta

  • Mezclar en un bowl harina, levadura seca, azúcar, polvo de hornear y leche de coco
  • Cuando este granulado y haya desaparecido el liquido comenzar a amasar hasta obtener un bollo liso
  • Hacer 6 bollitos y dejar descansar en placa enharinada hasta relajar la masa
  • Estirar con palote dándole forma circular y cocinar en sartén enmantecada por ambos lados hasta dorar de manera pareja
  • Reservar envueltos en repasador para mantener la humedad

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