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Palomitas con caramelo de vainilla

Aprende a preparar esta receta de Palomitas con caramelo de vainilla, de la mano de Pablo Vicari por elGourmet

Ingredientes

1
  • Mantequilla1 cda.
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Azucar100 grs.
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Vaina de vainilla1 Unidad
  • Granos de maíz para palomitas
  • Agua 
  • Aceite de girasol 

Preparación de la Receta

  • Hacemos las palomitas a la manera tradicional, en una cazuela con mantequilla y aceite de girasol, rehogamos los granos de maíz con una pizca de sal, tapar, y dejar a fuego medio hasta que exploten todas las palomitas
  • Reservar.
  • En otra cazuela, prepararemos un almíbar con el agua, azúcar y la vainilla (raspadura del interior) una vez tengamos la consistencia deseada, volcaremos este almíbar sobre las palomitas
  • Enfriar.

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