Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Trucha pochada
Torta de chocolate sin harina
Waffles integrales
Tarta De Atún Mediterránea
Cupcakes de limón
Empanadas integrales de calabaza, choclo y queso
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Bollitos de pizza
Cheesecake de chocolate
Pollo con papines
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Ostras fritas
Ostras fritas
Aprende a preparar esta receta de Ostras fritas, por Takehiro Ohno en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Ostras
20 Unidades
Huevos
2 Unidades
Panko
Cantidad necesaria
Aceite de maíz
Cantidad necesaria
Harina
Cantidad necesaria
Salsa tártara
Cebolla
¼ Unidad
Perejil
1 cdita.
Mayonesa
200 g
Vino blanco
1 cda.
Pepinos En Vinagre
50 g
Huevo
1 Unidad
Varios
Radicheta
200 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Abra las ostras y separe las valvas.
Seque las ostras con un lienzo y reboce por
harina
.
Pase por
huevo
batido y luego por
panko
.
Fría en abundante aceite de maíz caliente durante 30 segundos aproximadamente.
Escurra sobre papel absorbente.
Salsa tártara
Cocine el
huevo
durante 8 minutos, pele y pique finamente.
Pique finamente la
cebolla
, el
perejil
y el pepino.
En un bowl mezcle la
mayonesa
, el
huevo
, la
cebolla
, el pepino, el
perejil
y el vino.
Presentación
En el costado de un plato sirva una porción de salsa, en otro costado acomode hojas de
radicheta
y de lado las ostras.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Sándwich de pollo estilo japonés
Ver Receta
Salmón con puré de papas
Ver Receta
Salteado de lechuga y cerdo
Ver Receta
Ensalada con lomo tataki
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet