Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Hot Pancakes
Sopa Paraguaya
Red Velvet Cake
Pasta Frola
Masa para Tartas Saladas
Empanada gallega
Todas las recetas
Categorias
Sin TACC
Pizzas
Sushi
Recetas rápidas
Recetas Destacadas
Torta Banofee
Alfacocos
Budín de banana y arándanos
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Niños Envueltos de Cerdo
90 min
Niños Envueltos de Cerdo
Aprende a preparar esta receta de Niños Envueltos de Cerdo, por Diego Gera en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Porciones
-
4
+
Niños envueltos de cerdo
Caldo
3 Tazas
Arroz grano largo
1 y 1/2 Tazas
Cebolla
1/2 unidad
Dientes de ajo
2 Unidades
Espinaca
1 Atado
Manteca
2 cdas
Sal
c/n
Relleno
Sal
c/n
Crema
1 Taza
Mostaza
2 cdas
Pan rallado
1 Taza
Pasas de uva
50 Gramos
Perejil
c/n
Pimienta
c/n
Repollo Verde
1/2 unidad
Diente De Ajo
1 unidad
Comino
c/n
Carré de cerdo
500 Gramos
Aceite de oliva
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Deshojar el
repollo
y
blanquear
las hojas 3 minutos en agua hirviendo.
Colar y colocar sobre tela absorbente, retirar las nervaduras centrales y aplanar las hojas.
Mezclar en un bowl pan rallado, pasas de uva,
ajo
picado, abundante
perejil
picado,
comino
y aceite de oliva hasta integrar todo.
Poner sobre cada hoja de
repollo
un
escalope
de
cerdo
y algo de relleno.
Cerrar arrollando y poner en una fuente de horno enmantecada tratando de no dejar espacio entre los arrollados.
Cubrir con
crema
y
condimentar
con
mostaza
, sal y pimienta.
Gratinar
en horno 15 minutos a 220°C.
Arroz
En una
cacerola
que pueda ir al horno sudar la
cebolla
y el
ajo
picado en la
manteca
hasta ablandar.
Agregar el
arroz
, revolver y sellar por 1 minuto.
Añadir el caldo caliente y cocinar con tapa en el horno 16 minutos.
Sacar del horno y agregar las espinacas, mezclar y dejar reposar 5 minutos.
Servir con los niños envueltos.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Pescados y Mariscos
Coulibiac
3 h
Ver Receta
Fácil y Rápido
Ensalada Alexander
30 min
Ver Receta
Fácil y Rápido
Cocktail De Camarón
45 min
Ver Receta
Caponata Con Ricota
1 h 30 min
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet