Rollos de pan francés
20 min
Nicuatole
Aprende a preparar esta receta de Nicuatole, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Armado
- Carambolo 1 Unidad
- Kiwi 1 Unidad
- Fresas 4 Unidades
- Nicuatole
- Clavos de olor 2 Unidades
- Aceite de oliva 1 cdita
- Canela c/n
- Harina de maíz 1 y 1/2 Tazas
- Esencia de vainilla 2 cdita
- Azúcar 1/2 Taza
- Jengibre c/n
- Leche 1 Litro
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Nicuatole
- Hervir la leche con los clavos de olor y la esencia de vainilla.
- Tostar la canela e incorporar a la leche infusionada.
- Agregar el jengibre pelado.
- Mezclar el harina con el azúcar e integrar a la leche caliente con batidor de alambre sin dejar de batir para que se diluya la masa
- Enfriar en un baño maría invertido.
- Colocar en un molde previamente engrasado, llevar al refrigerador por 3 o 4 horas, hasta que cuaje.
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