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Muzarella en Carroza
Muzarella en Carroza
Aprende a preparar esta receta de Muzarella en Carroza, por Felicitas Pizarro en elgourmet
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Ingredientes
Aceite para freir
c/n
Albahaca Fresca
c/n
Huevos
3 Unidades
Leche
100 miliitros
Queso parmesano rallado
1 Taza
Mostaza
2 cdas
Muzzarella
200 Gramos
Pan rallado
1 Taza
Pesto
c/n
Rebanadas de pan lactal
6 Unidades
Tomates secis hidratados
25 Gramos
Anchoas
2 Unidades
Harina
1 Taza
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Armar 1 sándwich con el pan, la muzarella en
rodajas
, tomates secos,
albahaca
fresca y anchoas.
Cerrar y cortar las cortezas dejando solo la miga.
Cortar en diagonal formando dos triángulos.
Pasar por
harina
,
huevo
batido con leche y
mostaza
y luego por pan rallado mezclado con el queso rallado.
Repetir el rebozado de
huevo
y pan solo en los bordes del sándwich para evitar que se abran.
Freír en abundante aceite.
Armar otro sándwich pero solo de muzarella y pesto.
Rebozar
y freír.
El ultimo armarlo rellenándolo con
rodajas
de muzarella, servir con el pesto aparte.
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