30 Min

Muffin de banana y arándanos

Aprende a preparar esta receta de Muffin de banana y arándanos, de la mano de Dolli Irigoyen por elGourmet

Ingredientes

4
  • Leche380 cc
     Conversión

    Taza(s)2.53
    Pocillo(s)3.80
    Vaso(s)1.90
    Jarrito(s)1.52
    Cucharada(s)25.33
    Cucharada(s) de té 76
    Cucharon(es)1.46
    Litro(s)0.38
  • Sal1/2 cdita.
     Conversión

    CC/Ml.5
    Taza(s)0.03
    Pocillo(s)0.05
    Vaso(s)0.03
    Jarrito(s)0.02
    Cucharada(s)0.33
    Cucharon(es)0.02
    Litro(s)0.01
  • Azucar340 grs.
     Conversión

    Kg.0.34
    Onza(s)11.99
    Libra(s)0.75
  • Harina540 grs.
     Conversión

    Kg.0.54
    Onza(s)19.05
    Libra(s)1.19
  • Huevos2 Unidades
  • Banana1 Unidad
  • Polvo de hornear5 cdas.
  • Manteca derretida140 g
     Conversión

    Kg.0.14
    Onza(s)4.94
    Libra(s)0.31
  • Arándanos frescos200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Para la cubierta
  • Manteca70 g
     Conversión

    Kg.0.07
    Onza(s)2.47
    Libra(s)0.15
  • Queso Crema175 grs.
     Conversión

    Kg.0.18
    Onza(s)6.17
    Libra(s)0.39
  • Grageas
  • Azucar impalpable35 grs.
     Conversión

    Kg.0.04
    Onza(s)1.23
    Libra(s)0.08
  • Miel25 grs.
     Conversión

    Kg.0.03
    Onza(s)0.88
    Libra(s)0.06

Preparación de la Receta

  • Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal.
  • Por otra parte, en un bowl mezclar los huevos, el azúcar y la manteca derretida.
  • Mezclar ésta preparación con la leche, la ralladura y las frutas.
  • Por último agregar la mezcla de los secos.
  • Poner en pirotines para muffins y hornear a 170°C por 30 minutos.
  • Para hacer la cubierta, combinar todos los ingredientes.
  • Armado
  • Decorar los muffins con la cubierta y espolvorear con las grageas.

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