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Mousse de frambuesa
Aprende a preparar esta receta de Mousse de frambuesa, de la mano de Pablo Vicari por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Menta
- Azucar120 grs.
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Frutos rojos y moras
- Galletas
- Claras3 Unidades
- Nata líquida
- Vinagre Balsámico
- Frambuesas
Preparación de la Receta
- Triturar y colas las frambuesas
- Montar las claras y la nata
- Mezclamos la frambuesa triturada con la nata y claras montadas y enfriamos 3 horas
- Lo decoramos con frambuesa, mora, hojas de menta, vinagre balsámico y galleta triturada