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Mousse de frambuesa

Mousse de frambuesa

Name: Mousse de frambuesa
Ingredients: Menta; azúcar 120 grs.; Frutos rojos y moras; galletas; Claras 3 Unidades; nata líquida; vinagre balsámico; Frambuesas

Aprende a preparar esta receta de Mousse de frambuesa, por Pablo Vicari en elgourmet

Menta
Azúcar 120 grs.
Frutos rojos y moras
Galletas
Claras 3 Unidades
Nata líquida
Vinagre balsámico
Frambuesas

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Triturar y colas las frambuesas. Montar las claras y la nata.
Mezclamos la frambuesa triturada con la nata y claras montadas y enfriamos 3 horas
Lo decoramos con frambuesa, mora, hojas de menta, vinagre balsámico y galleta triturada