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Mejillones al Cava con Chips de Patata Morada y Amarilla
Aprende a preparar esta receta de Mejillones al Cava con Chips de Patata Morada y Amarilla, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de oliva virgenc/n
- Ciboulettec/n
- Mejillones400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Patatas andinas moteadas2 Unidades
- Patatas moradas2 Unidades
- Perejilc/n
- Sal y Pimientac/n
- Vino Cavac/n
Preparación de la Receta
- Abrir los mejillones y rociarlos con un poco de vino cava.
- Mientras cortar en chips las patatas y freírlas. Reservar.
- Poner los mejillones en una fuente y por encima las chips y las hierbas picadas.