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Mejillones al Cava con Chips de Patata Morada y Amarilla

Mejillones al Cava con Chips de Patata Morada y Amarilla

Name: Mejillones al Cava con Chips de Patata Morada y Amarilla
Ingredients: Aceite de oliva virgen c/n; Ciboulette c/n; Mejillones 400 grs; Patatas andinas moteadas 2 Unidades; Patatas moradas 2 Unidades; Perejil c/n; Sal y pimienta c/n; Vino Cava c/n

Aprende a preparar esta receta de Mejillones al Cava con Chips de Patata Morada y Amarilla, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Aceite de oliva virgen c/n
Ciboulette c/n
Mejillones 400 grs
Patatas andinas moteadas 2 Unidades
Patatas moradas 2 Unidades
Perejil c/n
Sal y pimienta c/n
Vino Cava c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Abrir los mejillones y rociarlos con un poco de vino cava.
Mientras cortar en chips las patatas y freírlas. Reservar.
Poner los mejillones en una fuente y por encima las chips y las hierbas picadas.