60 Min
Masitas espirales
Aprende a preparar esta receta de Masitas espirales, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Manteca240 gr
- Azucar impalpable120 gr
- Esencia de vainilla
- Huevos2
- Harina 0000400 gr
- Para la masa de chocolate
- Cacao Amargo1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla, integrar bien
- Agregar los huevos y mezclar
- Incorporar la harina tamizada en dos veces, hasta formar un bollo.
- Dividir la masa en dos
- A una mitad sumarle el cacao amargo e integrar.
- Estirar cada masa por separado entre papel manteca
- Llevar al frío hasta que tomen cuerpo.
- Superponer las masas
- Enrollar haciendo presión, formando un cilindro
- Cortar galletitas de 1 cm y acomodar en placa.
- Cocinar en horno precalentado a 160°C durante 9 minutos aproximadamente.