30 Min
Mascarpone al café
Aprende a preparar esta receta de Mascarpone al café, de la mano de Maxi Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Azucar100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Cafe200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Brandy30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Crema de leche150 cc
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Mascarpone300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Almendras fileteadas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Varios
- Cacao amargo en polvoA gusto
Preparación de la Receta
- Tueste las almendras en el horno.
- En un bowl bata la crema de leche con el azúcar a punto chantilly.
- En un bowl mezcle el mascarpone con el brandy y el café.
- Incorpore la crema batida y las almendras tostadas.
- Presentación
- Vierta en copas y enfríe antes de servir.
- Espolvoree con cacao en polvo.