Empanadas
Masa de Pizza y Toppings
Aprende a preparar esta receta de Masa de Pizza y Toppings, por Maru Botana en elgourmet
Ingredientes
- Masa de pizza
- Agua Cantidad necesaria
- Harina 0000 1 k
- Leche tibia Cantidad necesaria
- Levadura 50 grs.
- Sal 25 grs.
- Azúcar 1 cdita.
- Toppings
- Huevos de codorniz
- Aceitunas
- Tomate Cantidad necesaria
- Rúcula Cantidad necesaria
- Berenjenas grilladas
- Jamón cocido
- Champignones Cantidad necesaria
- Tiras de pimientos asados
- Lomito Cantidad necesaria
- Jamón Crudo
- Albahaca Cantidad necesaria
- Tomates cherry Cantidad necesaria
- Atún Cantidad necesaria
- Mozzarella Cantidad necesaria
- Lomito ahumado
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para la Masa de Pizza :
- En un bowl colocar la levadura, espolvorear con el azúcar y disolver todo con la leche tibia. Dejar fermentar.
- Hacer una corona con la harina, la sal, en el centro colocar el fermento, mezclar con las manos y agregar de a poco el agua.
- Formar una masa homogénea.
- Hacer un bollo y dividirlo en 4 bollitos. Dejar levar tapados.
- Colocar cada uno en una pizzera aceitada y estirarlos con los dedos hasta obtener una masa de no más de 1 cm. y redonda.
- Llevar al horno moderado de 10 a 15 minutos.
- Después retirar del horno y agregar el coulis de tomate.
- Poner el relleno deseado y cocinar en el horno nuevamente.
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