Manzanas en camisa

Preparación de la Receta

• Masa de hojaldre
• Coloque sobre la mesada la harina junto con la manteca y la sal.
• Corte la manteca en laminas y luego píquela.
• Agregue agua y con una espátula junte la masa.
• Luego estire con un palo de amasar.
• Doble los extremos hacia dentro y estire nuevamente. Repita el procedimiento dos veces más dejando la masa doblada.
• Envuélvala en papel aluminio y lleve a la heladera durante 45 minutos.
• Retire, espolvoree con harina y corte en tres partes.
• Tome una de las partes y estire bien con el palo de amasar hasta formar cuadrados de 10cm x 10 cm.
• Corte en tres partes y pinte con huevo.

• Relleno
• Pele y corte las manzanas al centro, quite las semillas.
• En un bow mezcle el azúcar junto con la canela.
• Pase las manzanas por la mezcla.

• Armado
• Coloque en el centro de cada cuadrado de masa una mitad de manzana.
• Una las puntas hasta cubrir la manzana.
• Pinte con huevo y espolvoree con azúcar.
• Cocine en horno moderado durante 30 minutos. Retire.

• Presentación
• Sirva en una fuente.