30 Min
Manzanas en camisa
Aprende a preparar esta receta de Manzanas en camisa, de la mano de Hna. Bernarda por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Masa de hojaldre
- Sal1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - AguaCantidad necesaria
- Harina500 grs.
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Manteca fría250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Relleno
- Manzanas rojas4 Unidades
- AzucarCantidad necesaria
- CanelaCantidad necesaria
- Varios
- Huevo batido1 Unidad
- AzucarCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Masa de hojaldre
- Coloque sobre la mesada el harina junto con la manteca y la sal.
- Corte la manteca en laminas y luego píquela.
- Agregue agua y con una espátula junte la masa.
- Luego estire con un palo de amasar.
- Doble los extremos hacia dentro y estire nuevamente. Repita el procedimiento dos veces mas dejando la masa doblada.
- Envuélvala en papel aluminio y lleve a la heladera durante 45 minutos.
- Retire, espolvoree con harina y corte en tres partes.
- Tome una de las partes y estire bien con el palo de amasar hasta formar cuadrados de 10cm x 10 cm.
- Corte en tres partes y pinte con huevo.
- Relleno
- Pele y corte las manzanas al centro, quite las semillas.
- En un bow mezcle el azúcar junto con la canela.
- Pase las manzanas por la mezcla.
- Armado
- Coloque en el centro de cada cuadrado de masa una mitad de manzana.
- Una las puntas hasta cubrir la manzana.
- Pinte con huevo y espolvoree con azúcar.
- Cocine en horno moderado durante 30 minutos. Retire.
- Presentación
- Sirva en una fuente.