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MANJAR BLANCO
Aprende a preparar esta receta de MANJAR BLANCO, de la mano de Hermana Verónica por elGourmet
Autor
Programa
- Leche de coco400 Ml
Conversión
Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Vaso(s) 2 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40 - Leche500 Ml
Conversión
Taza(s) 3.33 Pocillo(s) 5 Vaso(s) 2.50 Jarrito(s) 2 Cucharada(s) 33.33 Cucharada(s) de té 100 Cucharon(es) 1.92 Litro(s) 0.50 - Azúcar200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Fecula De Maiz4 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Escencia de vainilla
- Salsa de ciruelas
- Ciruelas pasas200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Agua1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Azúcar1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Vino dulce2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03
Preparación de la Receta
- Disolver la fécula de maíz con un poco de la leche fría
- En una olla colocar la leche de coco, el resto de la leche y el azúcar
- Agregar la fécula
- Ya disuelta y la esencia de vainilla, y revolver
- Cocinar a fuego medio hasta que espese
- Al alcanzar el hervor, cocinar durante un minuto más y dejar enfriar, verter en el molde y llevar a la heladera.
- Para la salsa de ciruelas
- Hidratar las ciruelas al fuego junto con el agua, el azúcar y el vino
- Llevar a fuego medio durante 10 minutos hasta que se forme un almíbar
- Dejar enfriar y colocar sobre el manjar blanco
- Decorar con coco tostado y servir frío.