Aprende a preparar esta receta de Loukoumades, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
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Ingredientes
4
Harina 0000500 Gramos
Levadura seca10 Gramos
Azúcar2 Cucharadas
Leche240 Milímetros
Agua240 Milímetros
Aceite de girasol
SalA Gusto
MielA Gusto
CanelaA Gusto
NuecesA Gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
Mezclar en un bowl harina, sal, levadura seca, azúcar, agua, leche y revolver con batidor hasta formar una masa muy blanda, tapar con film y dejar levar por 30 minutos.
Tomar porciones de la masa fermentada con las manos aceitadas y apretar generando una bolita de masa. Dejar caer sobre el aceite caliente, freír hasta dorar por sus lados y escurrir sobre papel absorbente.
Acomodar en una fuente, rociar con abundante miel y espolvorear con canela y nueces picadas.