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Lomo de Salmón en Hojaldre con Verduras
Aprende a preparar esta receta de Lomo de Salmón en Hojaldre con Verduras, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Huevo1 Unidad
- Ajos tiernosc/n
- Eneldoc/n
- Hojaldre1 Unidad
- Lomo de salmón mediano1 Unidad
- Mantequillac/n
- Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
- Zanahorias babyc/n
Preparación de la Receta
- Salpimentar y marcar bien el lomo de salmón por cada lado en una sartén bien caliente.
- Dejar enfriar.
- Envolver el lomo en hojaldre y pincelar con el huevo, hornear a 180 ºC durante 25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
- Limpiar bien la verdura y saltearla con un poco de mantequilla, eneldo, durante 5 minutos y acompañar el salmón.