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Merluza a la Mostaza
Merluza a la Mostaza
Aprende a preparar esta receta de Merluza a la Mostaza, por Blanca Mayandía en elgourmet
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Ingredientes
Mostaza a la antigua
1 cda
Aceite de oliva
c/n
Diente De Ajo
1 unidad
Leche
2 Vasos
Harina
1 cda
Lomo de merzulza cortado en 4 trozos
1 unidad
Piñones
1 cda
Sal
c/n
Tomate queso en aceite
8 trozos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva y la
harina
.
Remover unos segundos y agregar la leche, si está templada mejor.
Cocinar hasta que espese y añadir la
mostaza
.
Sazonar
.
En una sartén
dorar
el
ajo
laminado en un poco de aceite.
Añadir los tomates picados y los piñones y dejar cocinar un minuto.
Reservar.
En esa misma sartén cocinar la merluza, si tuviera piel siempre empezaremos por el lado de la piel. Un minuto aproximadamente por cada lado.
Sazonar
.
En un plato poner la salsa de
mostaza
, encima la merluza y terminar con los tomates y los piñones.
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