Linguine Cacio e Pepe

Preparación de la Receta

• En una olla con abundante agua hirviendo y sal, cocinar los fideos linguine.
• Mientras tanto, en un bol, mezclar la mantequilla, el queso pecorino rallado y pimienta a gusto.
• Añadir 2 cucharones del agua de cocción.
• Incorporar los fideos cocidos al dente y mezclar bien para emulsionar la salsa con la pasta.
• Agregar la crema de leche y continuar mezclando.
• Servir en un plato con queso pecorino rallado por encima y terminar con pimienta.