Licor de chocolate

Aprende a preparar esta receta de Licor de chocolate, por Donato De Santis en elgourmet

Ingredientes

  • Alcohol fino 500 cc
  • Azúcar 400 grs.
  • Leche ½ Ml.
  • Esencia de vainilla A gusto
  • Cacao 120 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Lleve la leche a hervor con la esencia de vainilla, el azúcar y el cacao.
  • Revuelva hasta que el azúcar y el cacao se disuelvan.
  • Vierta el alcohol en una jarra.
  • Incorpore la leche con chocolate tibia a través de un tamiz tapizado con un lienzo.
  • Mezcle y filtre nuevamente.
  • Conserve en una botella cerrada.
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