Lasaña en Sartén

Preparación de la Receta

• Salsa
• Sofreír en una cacerola con aceite vegetal el ajo laminado y el tocino en cortado en láminas gruesas.
• Salpimentar la carne molida aplastada.
• Sellar la carne molida en tocino frito.
• Agregar la pasta de tomate y mezclar todo para obtener una cocción por 2 minutos.
• Perfumar con 1 rama de romero fresco.
• Incorporar el vino blanco hasta que evapore durante 30 segundos.
• Integrar zanahoria, apio y cebolla en cubos.
• Agregar la salsa de tomate y dejar cocinar por 3 o 4 minutos.

• Lasaña
• Disponer la salsa en el fondo de la cazuela.
• Colocar las láminas de lasaña previamente cocidas.
• Agregar el requesón y el queso parmesano.
• Repetir hasta terminar nuevamente hasta terminar con la carne.
• Cubrir con láminas de queso muzzarella.
• Calentar al fuego directo la tapa y cocinar a fuego bajo tapado por 5-7 minutos.
• Espolvorear con queso parmesano y cebollín fresco picado.