90 Min
Lasaña Verde
Aprende a preparar esta receta de Lasaña Verde, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Relleno de Espinaca
- Espinaca250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Masa seca para lasañac/n
- Pimientac/n
- Salc/n
- Salsa Blancac/n
- Relleno de Queso Crema
- Mozzarella ralladac/n
- Pestoc/n
- Queso Crema200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Relleno de Ricota
- Albahacac/n
- Oréganoc/n
- Perejilc/n
- Ricota200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Tomilloc/n
Preparación de la Receta
- Relleno de espinaca
- En un bol, mezclar espinaca blanqueda y procesada con salsa blanca hasta obtener una mezcla espesa y cremosa.
- Condimentar con sal, pimienta y reservar.
- Relleno de queso crema
- Mezclar en un bol queso crema, pesto y reservar.
- Relleno de ricota
- En un bol, mezclar ricota, tomillo, orégano, albahaca, perejil -todo fresco y picado- y condimentar con sal y pimienta. Reservar.
- Armado
- En una fuente para horno, colocar una base de salsa blanca.
- Agregar una capa de masa de lasaña blanqueda.
- Añadir el relleno de queso crema y pesto, mozzarella rallada y tapar con una nueva masa de lasaña blanqueda.
- Incorporar el relleno de ricota y cubir con la masa de lasaña.
- Terminar con el relleno de espinaca y salsa blanca y la última capa de lasaña.
- Por último agregar una capa de salsa blanca, parmesano rallado y hornear por 60 minutos hasta gratinar.