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Lasagna Fría de Boquerones

Lasagna Fría de Boquerones

Name: Lasagna Fría de Boquerones
Ingredients: Aceite de girasol c/n; Aguacate 1 unidad; Ajo 1 unidad; Boquerones en vinagre c/n; Brotes germinados c/n; Huevo 1 unidad; Limón 1 unidad; Pasta wanton c/n; Queso Idiazábal c/n; Sal c/n; Aceite de oliva c/n; Tomate 1 unidad; Vinagre c/n

Aprende a preparar esta receta de Lasagna Fría de Boquerones, por Julius Bienert en elgourmet

Aceite de girasol c/n
Aguacate 1 unidad
Ajo 1 unidad
Boquerones en vinagre c/n
Brotes germinados c/n
Huevo 1 unidad
Limón 1 unidad
Pasta wanton c/n
Queso Idiazábal c/n
Sal c/n
Aceite de oliva c/n
Tomate 1 unidad
Vinagre c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Preparar la masa wonton y montar la lasagna.
Comenzar con una lámina de pasta y encima de ésta una emulsión de tomate rallado con aceite.
Encima, boquerones en vinagre.
Encima, otra lámina de pasta.
Después, aguacate y por último idiazábal.
Terminar con una mahonesa ligera por encima y brotes germinados.