90 Min
Lasagna de Hongos
Aprende a preparar esta receta de Lasagna de Hongos, de la mano de Felicitas Pizarro Christian Petersen por elGourmet
Programa
Ingredientes
6- Relleno
- Salc/n A gusto
- Aceite De Olivac/n A gusto
- Champignon250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Tomilloc/n A gusto
- Espinaca1 Atado
- Masa de lasagna precocida400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Mozzarella300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Parmesano100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Portobellos400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Salsa Blancac/n A gusto
Preparación de la Receta
- Filetear los portobellos y cortar en ¼ los champiñones
- En una plancha al fuego bien fuerte con aceite de oliva saltear los hongos hasta dorar, condimentar con tomillo fresco. Retirar y reservar.
- Sobre la misma plancha saltear rápidamente las hojas de espinaca y reservar.
- Mezclar espinacas y hongos, condimentar con sal y pimienta.
- Cubrir la base de la fuente de horno con salsa blanca.
- Acomodar la masa precocida cubriendo la base.
- Agregar la mitad del relleno de hongos y espinacas.
- Añadir muzarella rallada, salsa blanca, un poco de salsa de tomates y cubrir con masa.
- Repetir la operación y terminar con salsa blanca, muzarella rallada y queso parmesano rallado por encima.
- Llevar a horno de barro hasta cocinar la masa y gratinar.