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langostinos y tomates a la plancha
Pescados y Mariscos
/
45 min
langostinos y tomates a la plancha
Aprende a preparar esta receta de langostinos y tomates a la plancha, por Felicitas y Julieta en elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Langostinos enteros
10 Unidades
Tomates perita
4 Unidades
Cilantro
10 Gramos
Perejil
10 Gramos
Jalapeño rojo
½ Unidad
Hinojo y sus hojas
½ Unidad
Vinagreta
Vinagre de jerez
2 Cucharadas
Aceite de sésamo
1 Cucharadita
Diente De Ajo
½ Unidad
Comino
1 Cucharadita
Cúrcuma
1 Cucharadita
Jugo De Limón
1 Unidad
Aceite de oliva
Cantidad Necesaria
Sal
Cantidad Necesaria
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cortar tomates en mitades y grillarlos junto a los langostinos en plancha caliente con sal, pimienta y aceite de oliva.
Grillar por ambos lados hasta dorar y cocinar 5 minutos por lado.
Picar cilantro, perejil, jalapeño e hinojo en juliana.
Mezclar en un bowl vinagre de jerez, aceite de sésamo, ajo rallado, comino, cúrcuma, jugo de limón y aceite de oliva.
Mezclar y reservar.
Servir en una fuente langostinos, tomates y aderezar con el mojo de hierbas e hinojo por encima.
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