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Kokotxa de merluza con escalibada
Aprende a preparar esta receta de Kokotxa de merluza con escalibada, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Huevo1 Unidad
- Escalibada1 Paquete
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Ajo1 Diente
- Kokotxa de merluza500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - HarinaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Sazonar las kokotxas de merluza y pasarlas por harina y huevo.
- Freír en abundante aceite y reservar.
- Abrir la escalibada y condimentarla con un poco de sal en escamas y un chorrito de aceite. Calentar ligeramente en el microondas.
- En otra sartén, dorar un ajo cortado en láminas con pimienta y colocarlo encima de la escalibada.
- Añadimos un poquito más de sal en escamas.
- Servir las kokotxas con la escalibada.