Kodomo no sushi (Sushi para niños)

Preparación de la Receta

• Corte el omelette en una muy fina juliana, como hilos, luego pique. Mezcle con mayonesa.
• Utilice solo la parte roja del kanikama y corte en fina juliana y luego pique. Mezcle con mayonesa.
• Pele la palta, corte en láminas, luego en fina juliana y por ultimo pique.

• Armado
• Tome pequeños moldes con formas diferentes y remójelos en agua.
• En la base de uno de los moldes coloque el huevo picado.
• En otro molde con otra figura rellene con el kanikama y proceda del mismo modo con la palta.
• Luego unte las bases de palta, kanikama y omelette con mayonesa y termine de rellenar con el arroz.
• Deje reposar unos minutos y luego desmolde con mucho cuidado.

• Presentación
• Acomode el sushi en un plato y decore con caviar.
• Salsee con yogurt y salsa teriyaki.