60 Min
Key Lime Pie por Marcela Lovegrove
Aprende a preparar esta receta de Key Lime Pie por Marcela Lovegrove, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Leche Condensada1 Lata
- Chocolate blanco derretido150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Yemas3 Unidades
- Crema batida medio punto1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Galletitas dulces300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Lima para su ralladura1 unidad
- Mantequilla derretida100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Moras congeladas150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Queso Crema200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Limas4 Unidades
Preparación de la Receta
- Procesar galletitas y manteca hasta obtener migas.
- Colocar en una tartera desmontable de 25 cm.
- Compactar la base y cocinar en un horno a 170 °C durante 10 minutos.
- Reservar.
- En un bowl mezclar yemas, leche condensada, queso crema y mezclar con batidor de alambre hasta integrar los ingredientes.
- Agregar jugo y ralladura de lima, chocolate blanco fundido a baño maría, crema a medio punto y mezclar hasta unir la preparación.
- Pasar las moras por harina, colar para retirar el exceso y agregar a la mezcla.
- Verter la preparación en la tartera y cocinar en un horno a 180 °C por 30 minutos.
- Una vez fría decorar con coco tostado en escamas.