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Kefta Kebab
Kefta Kebab
Aprende a preparar esta receta de Kefta Kebab, por Najat Kaanache en elgourmet
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Ingredientes
Perejil picado
20 g
Pimienta
A gusto
Sal
A gusto
Cebolla
1 Unidad
Aceite de oliva virgen
A gusto
Carne de cordero
300 g
Carne de ternera
400 g
Ajo
2 Dientes
Harissa
1/2 cdita
Menta fresca
1 cda
Cilantro picado
20 g
Palos de brocheta
cantidad necesaria
Pimentón
1 cda
Canela
1 cdita.
Comino Molido
1 cdita.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En un tazón grande, mezclar los dos tipos de carne con la
cebolla
, el
ajo
, el
perejil
, el
cilantro
y la
menta
, todo picado.
Sazonar
con la sal, la pimienta, el
comino
, el
pimentón
y mezclar bien. Tapar y dejar en reposo por una hora.
A la mezcla de carne, darle forma de salchichas y colocarlas en las brochetas.
Pasar por la sartén hasta que estén doradas, alrededor de 3 minutos por lado. Servir acompañadas con la ensalada de pepino.
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