Salmón con Salsa de Eneldo

Preparación de la Receta

• En una olla poner a cocinar el vinagre, el azúcar, el agua, la sal, la cebolla morada, la zanahoria, los granos de pimienta, el laurel y el eneldo.
• Cuando hierva meter el salmón durante 3 minutos al horno.
• Dejar enfriar en la heladera toda la noche.

• Salsa
• Mezclar la mayonesa con la nata agria, las alcaparras, el limón, la cebolla y el eneldo picado, sal y pimienta.
• Servir el salmón y acompañar con la salsa de eneldo.