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Involtini de Gambas con Dip de Mango

Involtini de Gambas con Dip de Mango

Name: Involtini de Gambas con Dip de Mango
Ingredients: Huevos 3 Unidades; Gambas 200 grs; Harina 300 grs; Maní 20 grs; Ciboulette c/n; Cúrcuma 1 cda; Tomates secos hidratados 5 Unidades; Sal c/n; Tabasco c/n; Pulpa de mango 30 grs; Sal c/n; Curry c/n; Mayonesa 100 grs

Aprende a preparar esta receta de Involtini de Gambas con Dip de Mango, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Huevos 3 Unidades
Gambas 200 grs
Harina 300 grs
Maní 20 grs
Ciboulette c/n
Cúrcuma 1 cda
Tomates secos hidratados 5 Unidades
Sal c/n
Tabasco c/n

Dip
Pulpa de mango 30 grs
Sal c/n
Curry c/n
Mayonesa 100 grs

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Hacemos una masa de pasta, como siempre, agregando los huevos y la cúrcuma a la harina. Amasando, dejamos descansar y estiramos. Cortamos círculos de unos 12 centímetros.
Rellenamos con las gambas, ciboulette, los tomates, maní, sal y tabasco, bien mezclado previamente.
Freímos y servimos con el dip de mango (que es simplemente mezclar los ingredientes)