Calentao Paisa
Infusión de Papayuela
Aprende a preparar esta receta de Infusión de Papayuela, por Federico Trujillo en elgourmet
Ingredientes
- Agua 1/2 Litro
- Albahaca c
- Uvas 5 Unidades
- Canela 1 Rama
- Manzana verde 1/2 Unidad
- Clavo de olor 3 Unidades
- Panela rallada 1/2 Taza
- Hierva buena c/n
- Limón para su jugo 1/2 Unidad
- Papayuela 1 Unidad
- Pasas de uva 1/2 Taza
- Fresas 5 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una cacerola con el agua hirviendo agregar papayuela en cubos, panela rallada, canela en rama, clavos de olor, jugo de limón, pasas de uva y dejar cocinar por 5 minutos.
- Cortar fresas, manzana y uvas y colocarlas en una taza. Incorporar hojas de albahaca, de hierba buena y completar la taza con la infusión caliente (líquido y trozos de papayuela).
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